Pabo 166 食譜 397 粉絲 追蹤 鹹豬肉炒豆干 描述 鹹豬肉&豆干這二樣我都愛, 加在一起也意外的涮嘴喔~ #家常食材 #豬肉 288 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 鹹豬肉 1/3條 豆干 8塊 辣椒 1條 蔥 2根 蒜 5瓣 鹽 5g(1小匙) 干貝粉/雞粉 5g(1小匙) 步驟 鹹豬肉切片,起油鍋不需放油,將鹹豬肉乾煎逼油至熟透起鍋備用 蒜、辣椒切碎, 蔥切段, 豆干切至合適大小, 用原鍋(不需洗鍋), 若鹹豬肉逼出的油太少續放少許油爆香蒜、辣椒、蔥段, 將豆干放入鍋中稍微煎一下後放入鹽、干貝粉拌炒 最後加入鹹豬肉, 可留一點青蔥段最後再放, 炒勻即可上桌 小撇步 1.豆干切方看起來是不是比較可口呢? 2.懶得將鹹豬肉先起鍋,也可先將它撥至鍋旁,用油鍋中間爆香及煎豆干 1.9 萬 瀏覽 2014/05/27 發表