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京醬肉絲

京醬肉絲

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描述

兩個步驟0失敗的京醬肉絲，配飯或拌麵都很方便。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

梅花肉

150g
薑

數片
蒜

3瓣
【醃料】米酒

1小匙
【醃料】白胡椒粉

少許
【醃料】太白粉

1小匙
【調味料】甜麵醬

1大匙
【調味料】醬油膏

2大匙
【調味料】糖

1小匙
水

半杯(電鍋量杯)

步驟

準備材料
肉逆紋切絲，先以【醃料】醃5分鐘、薑蒜切碎(蔥可不用)
鍋熱放1小匙油，不用等油熱將肉絲和薑蒜末都放入以中火炒到肉絲變白色
放入先調好的【調味料】拌炒到肉絲上色
放半杯水(電鍋量杯)炒至略收汁就完成了

小撇步

以不沾鍋來炒，用1小匙油(5cc)就夠了，如果以其他的鍋子來炒，放1大匙油(15cc)比較好炒

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2014/07/26 發表

一抹微雲 164 食譜 1,061 粉絲

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也可以試試看

有 6 個一起做

謝榆嫻
簡單易做好吃 ^_^

京醬肉絲：linggo 一起做

linggo
好吃.

京醬肉絲：Penny Chang 一起做

Penny Chang
超好吃的~

安妮

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