京醬肉絲

一抹微雲
164 食譜 997 粉絲

描述

兩個步驟0失敗的京醬肉絲,配飯或拌麵都很方便。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 肉逆紋切絲,先以【醃料】醃5分鐘、薑蒜切碎(蔥可不用)

    肉逆紋切絲,先以【醃料】醃5分鐘、薑蒜切碎(蔥可不用)

  • 鍋熱放1小匙油,不用等油熱將肉絲和薑蒜末都放入以中火炒到肉絲變白色

    鍋熱放1小匙油,不用等油熱將肉絲和薑蒜末都放入以中火炒到肉絲變白色

  • 放入先調好的【調味料】拌炒到肉絲上色

    放入先調好的【調味料】拌炒到肉絲上色

  • 放半杯水(電鍋量杯)炒至略收汁就完成了

    放半杯水(電鍋量杯)炒至略收汁就完成了

小撇步

以不沾鍋來炒,用1小匙油(5cc)就夠了,如果以其他的鍋子來炒,放1大匙油(15cc)比較好炒

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