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藍海磯崎 鄉下廚房
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紅蔥肉燥拌龍鬚菜『牛頭牌端午好香拌』

紅蔥肉燥拌龍鬚菜『牛頭牌端午好香拌』

描述

龍鬚菜是家喻戶曉的一種青菜,不只是營養好吃,並且適用於各種料理方式。簡單的用熱水汆燙後,再拌入牛頭牌紅蔥肉燥與柴魚片,就是一道老少咸宜的涼夏料理。

37 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 準備相關材料與牛頭牌紅蔥肉燥。

    準備相關材料與牛頭牌紅肉燥。

  • 煮一鍋水,沸騰之後將龍鬚菜放入汆燙。

    煮一鍋水,沸騰之後將龍鬚菜放入汆燙。

  • 龍鬚菜燙熟,馬上撈起放入冰開水中降溫。

    龍鬚菜燙熟,馬上撈起放入冰開水中降溫。

  • 將已經降溫的龍鬚菜瀝乾水分,加入1湯匙牛頭牌紅蔥肉燥與適量的鹽,用筷子攪拌均勻。

    將已經降溫的龍鬚菜瀝乾水分,加入1湯匙牛頭牌紅肉燥與適量的鹽,用筷子攪拌均勻。

  • 把拌好的龍鬚菜夾到盤子,灑上適量的芝麻粒與柴魚片,就可以上桌。

小撇步

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藍海磯崎 鄉下廚房 213 食譜 378 粉絲

喜愛不受束縛的烹飪,研究料理技巧;探索特色美食。 原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作收購,醃漬加工與銷售。 「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年,主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作收購,醃漬加工與銷售。產品製作嚴謹,導入HACCP系統,注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」,把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。

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