紅蔥肉燥拌龍鬚菜『牛頭牌端午好香拌』

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藍海磯崎鄉下廚房

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龍鬚菜是家喻戶曉的一種青菜，不只是營養好吃，並且適用於各種料理方式。簡單的用熱水汆燙後，再拌入牛頭牌紅蔥肉燥與柴魚片，就是一道老少咸宜的涼夏料理。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

材料

300公克

適量

適量

調味料

牛頭牌紅蔥肉燥

1湯匙

適量

1
準備相關材料與牛頭牌紅蔥肉燥。
2
煮一鍋水，沸騰之後將龍鬚菜放入汆燙。
3
龍鬚菜燙熟，馬上撈起放入冰開水中降溫。
4
將已經降溫的龍鬚菜瀝乾水分，加入1湯匙牛頭牌紅蔥肉燥與適量的鹽，用筷子攪拌均勻。
5
把拌好的龍鬚菜夾到盤子，灑上適量的芝麻粒與柴魚片，就可以上桌。

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