紅蔥肉燥拌龍鬚菜『牛頭牌端午好香拌』


藍海磯崎 鄉下廚房
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龍鬚菜是家喻戶曉的一種青菜,不只是營養好吃,並且適用於各種料理方式。簡單的用熱水汆燙後,再拌入牛頭牌紅蔥肉燥與柴魚片,就是一道老少咸宜的涼夏料理。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
材料
300公克
適量
適量
調味料
適量
  • 1
    準備相關材料與牛頭牌紅蔥肉燥。
  • 2
    煮一鍋水,沸騰之後將龍鬚菜放入汆燙。
  • 3
    龍鬚菜燙熟,馬上撈起放入冰開水中降溫。
  • 4
    將已經降溫的龍鬚菜瀝乾水分,加入1湯匙牛頭牌紅蔥肉燥與適量的鹽,用筷子攪拌均勻。
  • 5
    把拌好的龍鬚菜夾到盤子,灑上適量的芝麻粒與柴魚片,就可以上桌。
小撇步

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