213 食譜 377 粉絲

紅蔥肉燥拌龍鬚菜『牛頭牌端午好香拌』

Name: 紅蔥肉燥拌龍鬚菜『牛頭牌端午好香拌』 by 藍海磯崎 鄉下廚房
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: [材料]龍鬚菜 300公克; [材料]柴魚片 適量; [材料]芝麻粒 適量; [調味料]牛頭牌紅蔥肉燥 1湯匙; [調味料]鹽 適量

描述

龍鬚菜是家喻戶曉的一種青菜，不只是營養好吃，並且適用於各種料理方式。簡單的用熱水汆燙後，再拌入牛頭牌紅蔥肉燥與柴魚片，就是一道老少咸宜的涼夏料理。

37 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

材料

龍鬚菜

300公克
柴魚片

適量
芝麻粒

適量

調味料

牛頭牌紅蔥肉燥

1湯匙
鹽

適量

步驟

準備相關材料與牛頭牌紅蔥肉燥。
煮一鍋水，沸騰之後將龍鬚菜放入汆燙。
龍鬚菜燙熟，馬上撈起放入冰開水中降溫。
將已經降溫的龍鬚菜瀝乾水分，加入1湯匙牛頭牌紅蔥肉燥與適量的鹽，用筷子攪拌均勻。
把拌好的龍鬚菜夾到盤子，灑上適量的芝麻粒與柴魚片，就可以上桌。

小撇步

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2014/05/25 發表

藍海磯崎鄉下廚房 213 食譜 377 粉絲

喜愛不受束縛的烹飪，研究料理技巧；探索特色美食。原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。「藍海磯崎鄉下廚房」創立於2005年，主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。產品製作嚴謹，導入HACCP系統，注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。

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