鹹香下飯的回鍋肉
小哥跟小弟都很愛吃肉，而且喜歡有醬色的作法，這道回鍋肉時常出現在我們家的餐桌，因為怕他們肉吃太多營養不均衡，每次我都會多放一些蔬菜，鹹香的滋味總可以讓他們多吃一碗飯呢!
完整內文:
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豆哥與芭娜娜的易享世界～http://dogandbanana.blogspot.tw/
食材
五花肉
約450g
高麗菜葉切小片
４－５片
青椒切小塊
１／２顆
蒜頭切片
２顆
蔥切段
２支
辣椒斜切片
１根
調味料
事先調勻備用
醬油
1.5大匙
米酒
１。５大匙
甜麵醬
２大匙
豆瓣醬
１／２大匙
糖
１／２大匙
麻油
１小匙
-
1 五花肉川燙至約五分熟後，切成約1口大小的薄片。 -
2 鍋內放入一大匙油以中小火慢煎五花肉至熟透並上色。
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3 將五花肉取出，原鍋入蒜頭辣椒及蔥白爆香後，續入高麗菜及青椒拌炒。
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4 五花肉續入炒鍋中，淋上調味料及蔥綠拌炒均勻即成。
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5
小撇步
我們家小孩不吃辣，所以我選擇的是不辣的豆瓣醬，辣椒也僅做裝飾用喔!
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