鹹香下飯的回鍋肉
描述
小哥跟小弟都很愛吃肉，而且喜歡有醬色的作法，這道回鍋肉時常出現在我們家的餐桌，因為怕他們肉吃太多營養不均衡，每次我都會多放一些蔬菜，鹹香的滋味總可以讓他們多吃一碗飯呢!
完整內文:
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食材
步驟
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五花肉川燙至約五分熟後，切成約1口大小的薄片。
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鍋內放入一大匙油以中小火慢煎五花肉至熟透並上色。
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將五花肉取出，原鍋入蒜頭辣椒及蔥白爆香後，續入高麗菜及青椒拌炒。
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五花肉續入炒鍋中，淋上調味料及蔥綠拌炒均勻即成。
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小撇步
我們家小孩不吃辣，所以我選擇的是不辣的豆瓣醬，辣椒也僅做裝飾用喔!
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