碳烤豬肋排

陳妤瑄
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到美式餐廳總會點一份烤豬肋排,雖然好吃但是價格卻很貴 所以自已在家做省錢又實惠!

食材

5支
1顆
2條
2枝
1支
5大匙
一顆
3大匙
1大匙
少許
  • 湯鍋加水放入洋蔥 紅蘿蔔 西洋芹 肉桂棒 豬肋排 煮約半小時後 將豬肋排撈起來加入醬料用手稍微按摩 放入冰箱醃一夜

    湯鍋加水放入洋蔥 紅蘿蔔 西洋芹 肉桂棒 豬肋排 煮約半小時後 將豬肋排撈起來加入醬料用手稍微按摩 放入冰箱醃一夜

  • 將醃好的豬肋排放入烤箱溫度250°約烤50分鐘(烤的同時可以再分次塗上醃製的醬料)便完成又香又嫩的好吃炭烤豬肋排囉!

    將醃好的豬肋排放入烤箱溫度250°約烤50分鐘(烤的同時可以再分次塗上醃製的醬料)便完成又香又嫩的好吃炭烤豬肋排囉!

小撇步

豬肋排事先用水煮可以縮短烤的時間,燙過的水可以稀釋後 留著當高湯使用

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