碳烤豬肋排

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用烤箱就可以烤出美味的豬肋排,
而且步驟非常簡單喔!

[匠心醬心] https://www.facebook.com/SauceSoul/

食材 (1 人份 90 分鐘

豬肋排 (子排) 300克
美式或英式芥末醬 適量
楓糖漿或蜂蜜 適量
醃料粉
孜然粉 2小匙
黑胡椒 2小匙
1小匙
洋蔥粉 1小匙
大蒜粉 1小匙
辣椒粉 1小匙
紅椒粉 1小匙
  • 1 在肋排上面均勻抹上芥末醬
  • 2 將醃料粉的所有材料均勻混合後,均勻塗抹在肋排上
  • 3 將烤箱預熱180度,將肋排放入烤箱烤30分鐘
  • 4 再將肋排均勻抹上楓糖漿或蜂蜜,再用鋁箔紙包起來(要注意小心不要讓鋁箔紙破掉,避免烤的時候醬汁流出來),再次進烤箱大概烤30分鐘
  • 5 將肋排取出後擺盤就好囉~
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小撇步

1. 如果孜然粉中已經有加鹽了,就要減少放鹽的份量喔
2. 怕辣的可以少放些辣椒粉

2017/01/11 發表 2,867 瀏覽

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