[yummy] 豪邁碳烤美式豬肋排！
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描述
碳烤豬肋排再也不只餐廳才吃的到了，在家也可以做！而且作法出乎意料的簡單！！將醃料抹過就可以送入烤箱，以低溫慢烤讓肉質軟嫩保留多汁，最後在用炭火燒出誘人閃亮表面和香味！
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份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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在開始醃豬肋排前，要先做一件事～！肋骨的骨頭那一面先去膜，幫助醃料好好按摩進去。
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用錫箔紙把豬肋排包起，記得把骨頭那一面做記號，骨頭面朝上，以150度C慢烤2小時。測試肉是否夠軟透，如果還沒有透，就再回去烤30分。
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將BBQ烤肉醬、蜂蜜混和，如果太稠難以拌開，加一點水來調整。豬肋排去掉錫箔紙和肉汁，刷上蜂蜜烤肉醬，在炭火上烤3分鐘， 翻面再刷再烤，整個香噴噴的時候就可以趁熱上桌啦！
小撇步
更詳盡原文請看：http://agneta.pixnet.net/blog/post/31124363
＊ 煙燻海鹽有一股煙燻香氣，如果買不到就改用一般海鹽即可。
＊ BBQ烤肉醬選自己喜歡的牌子就可以了～︿︿
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