自製美奶滋
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1材料準備好 -
2糖跟蛋黃打發
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3打發後慢慢加油 這時可以改用電動的！不然手會很酸喔
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4適量加入一點醋或檸檬汁，繼續打 呈現乳化狀，可以試試口味！調味料都可酌量加減
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5打成功的樣子
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6裝瓶
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7也可以裝在三明治袋裡，方便擠出
小撇步
糖跟蛋黃先打發
再加一匙油，打到勻，不要有油水分離的現象，就可以繼續慢慢加油！
邊打要邊觀察，一有油水分離的狀態就要停止加油，攪到乳化狀態後，才可以繼續加油！
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