百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿嬤ㄟ孫仔~
2 食譜 7 粉絲

阿嬤ㄟ打滷麵

阿嬤ㄟ打滷麵

描述

阿嬤今天又來囉,今天要教大家的是傳統台灣味的打滷麵,吃起來清爽美味無負擔哦。

157 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 竹筍切薄片,木耳切片,胡蘿蔔切片,肩胛肉切片

  • 用香油爆香後加水,放入筍子後等水滾(約2-3分)

  • 水滾後加入木耳,蠔油少許,胡蘿蔔,再讓水滾上1分鐘

  • 加入肉後再加入蝦子,之後用「蓮藕粉」勾芡

  • 放入香油少許,香菜

  • 用另一個鍋子煮麵,最後麵加入湯就大功告成了

小撇步

1.蝦子切好後,用餐巾紙擦乾,放入鹽巴、蛋白與地瓜粉中抓勻,可以增加口感
2.因為太白粉不健康,用其他粉代替太白粉是阿嬤的堅持

5,712 瀏覽
avatar
阿嬤ㄟ孫仔~ 2 食譜 7 粉絲

幫自己喜歡料理的阿嬤分享自己的食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 滷肉 餅乾 花椰菜 麻婆豆腐 糖醋排骨 香菇雞湯 炒麵 南瓜 雞肉 杏鮑菇 高麗菜 湯麵 金針菇 豆腐 三杯雞 玉米濃湯 四季豆 酸辣湯 義大利麵 竹筍 菠菜 地瓜 早餐 台式泡菜 粽子 家常菜 蒸蛋 櫛瓜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 雞胸肉 茄子 白菜滷 番茄 低脂高蛋白 番茄炒蛋 馬鈴薯 炒飯 馬鈴薯燉肉 排骨 蕃茄燉牛肉 雞湯 雞蛋豆腐 打拋豬 高麗菜飯 鮭魚 糖葫蘆 瓜仔肉