鮮蝦粉絲煲
蝦子料理也是家中菜單中不可缺的食材之一，而這道鮮蝦粉絲煲更是到餐廳必單的佳餚。其實只要蝦子新鮮怎麼煮都好吃，做法簡單又很下飯的一道好菜與你分享。更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/
食材
鮮蝦
8隻
粉絲
2捲
蔥
2支
大蒜
2個
調味料
-
醬油
1大Ｔ
烏醋
1/2t
胡椒粉
少許
米酒
少許
水
3/4杯
-
1 1.蝦子先剪掉尖頭再洗乾淨
-
2 2.粉絲泡水並剪成小段，蔥切蔥花，大蒜切細未 -
3 3.起油鍋爆香大蒜，放入蝦子翻炒數秒加入少許水和米酒悶熟
-
4 4.取出蝦子放盤上備用
-
5 5.將粉絲倒入鍋中與剛剛的蝦汁拌炒一下
-
6 6.放入半杯水並調味用小火悶透粉絲，中途時將蝦子放入(中途要記得翻炒一下，使粉絲均勻入味同時防粘鍋)
-
7 7.最後撒上蔥花略翻炒一下起鍋
討論共 0 則