【33廚房】蚵仔煎

取一容器加入味噌一大匙、一大匙水、兩大匙番茄醬、辣椒醬三大匙、韭黃切末拌勻成為醬汁。

取一容器加入兩大匙水、兩匙地瓜粉、兩匙太白粉、四顆蛋、蔥花、韭菜，將調好的醬料倒入等比例的水攪拌，再加入四小匙的糖，將鮮蚵撈起放入剛辦好的蛋液裡，稍微攪拌後，下鍋定型，蓋上鍋蓋熟後淋上醬汁即可盛盤。