牛肉蓋飯。by克莉絲塔
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1牛肉絲先用少許醬油、糖、米酒、玉米粉抓醃約20分鐘。 熱鍋並先將牛肉絲炒至五分熟後撈起備用。 -
2接著將洋蔥炒至金黃色。
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3加入調味料和水再煮一會兒，讓洋蔥更入味些。 並在此時試味道鹹淡。
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4接著放入五分熟的牛肉絲。
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5至牛肉約八分熟時加入蛋液。
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6盛裝到碗裡時灑上少許蔥花。完成
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