魚香肉絲

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軟嫩的魚香肉絲,只要略醃一下過油,最後要一起煮的醬汁,一定得把辛香料爆的夠香,香噴噴的魚香肉絲,馬上就能快速上桌,這道美味的省錢料理,花不到100元,真是簡單易做的美味佳餚~
傑米․奧利佛,每年於全球推動飲食革命日,提倡以個人的力量去影響世界,參與者會從改變自己及家庭的飲食習慣開始。而一年一度的飲食革命日,讓全球參與者聚首一堂,分享資訊、技能及資源、傳遞知識以及共同喚起大眾對食物全球化問題的關注。

食材 (2 人份

豬肉絲 150克
蒜末 20克
薑末 10克
辣椒末 10克
太白粉水 適量
醃料
醬油 少許
1顆
太白粉 1大匙
調味料
醬油膏 1小匙
豆瓣醬 1.5小匙
米酒 1小匙
白醋 少許
少許
適量
香油 少許
  • 1 備好所需食材...
  • 2 將豬肉絲加入醃料略醃一下備用...
  • 3 熱鍋倒油,放入豬肉絲過油後備用....
  • 4 熱鍋倒油,將蒜末、薑末、紅辣椒末先爆香....
  • 5 再加入調味料、豬肉絲一起炒勻,最後以太白粉水勾芡煮勻,即可關火...
  • 6 最後就完成囉~
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小撇步

「2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物,100元做出『省錢』美食!」

2014/05/19 發表 6,251 瀏覽

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