魚香肉絲
軟嫩的魚香肉絲，只要略醃一下過油，最後要一起煮的醬汁，一定得把辛香料爆的夠香，香噴噴的魚香肉絲，馬上就能快速上桌，這道美味的省錢料理，花不到100元，真是簡單易做的美味佳餚~
傑米․奧利佛，每年於全球推動飲食革命日，提倡以個人的力量去影響世界，參與者會從改變自己及家庭的飲食習慣開始。而一年一度的飲食革命日，讓全球參與者聚首一堂，分享資訊、技能及資源、傳遞知識以及共同喚起大眾對食物全球化問題的關注。
食材
豬肉絲
150克
蒜末
20克
薑末
10克
辣椒末
10克
太白粉水
適量
醃料
醬油
少許
蛋
1顆
太白粉
1大匙
調味料
醬油膏
1小匙
豆瓣醬
1.5小匙
米酒
1小匙
白醋
少許
糖
少許
水
適量
香油
少許
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1 備好所需食材... -
2 將豬肉絲加入醃料略醃一下備用...
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3 熱鍋倒油，放入豬肉絲過油後備用....
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4 熱鍋倒油，將蒜末、薑末、紅辣椒末先爆香....
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5 再加入調味料、豬肉絲一起炒勻，最後以太白粉水勾芡煮勻，即可關火...
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6 最後就完成囉~
![將豬肉絲加入[醃料]略醃一下備用...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/323984/large_c4c212b319cad7b1.jpg)
![再加入[調味料]、豬肉絲一起炒勻，最後以太白粉水勾芡煮勻，即可關火...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/323987/large_3181daadd21128e9.jpg)
小撇步
「2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物，100元做出『省錢』美食！」
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