魚香肉絲

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軟嫩的魚香肉絲,只要略醃一下過油,最後要一起煮的醬汁,一定得把辛香料爆的夠香,香噴噴的魚香肉絲,馬上就能快速上桌,這道美味的省錢料理,花不到100元,真是簡單易做的美味佳餚~
傑米․奧利佛,每年於全球推動飲食革命日,提倡以個人的力量去影響世界,參與者會從改變自己及家庭的飲食習慣開始。而一年一度的飲食革命日,讓全球參與者聚首一堂,分享資訊、技能及資源、傳遞知識以及共同喚起大眾對食物全球化問題的關注。

份量2人份

食材

豬肉絲 150克
蒜末 20克
薑末 10克
辣椒末 10克
太白粉水 適量
醃料
醬油 少許
1顆
太白粉 1大匙
調味料
醬油膏 1小匙
豆瓣醬 1.5小匙
米酒 1小匙
白醋 少許
少許
適量
香油 少許
  • 1 備好所需食材...
  • 2 將豬肉絲加入醃料略醃一下備用...
  • 3 熱鍋倒油,放入豬肉絲過油後備用....
  • 4 熱鍋倒油,將蒜末、薑末、紅辣椒末先爆香....
  • 5 再加入調味料、豬肉絲一起炒勻,最後以太白粉水勾芡煮勻,即可關火...
  • 6 最後就完成囉~
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小撇步

「2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物,100元做出『省錢』美食!」

2014/05/19 發表 6,320 瀏覽

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