你也會做的 涼拌小黃瓜..
夏天一定要來個涼拌小黃瓜..
以前做過數次..味道都有些不對...
後來幾次竟都成功了...
就大概依這份量來做..
次次都好吃
我家小朋友愛吃稍辣
所以我辣椒是放一條..
您可自行酙量
食材
小黃瓜
8條
鹽
2匙
砂糖
半碗
白醋
半碗
蒜頭
8粒
辣椒
1條
麻油or香油
數滴
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1 小黃瓜洗淨..切條狀 (籽可去掉..也可不去掉) 放入鹽...靜置兩小時 -
2 切蒜頭及辣椒(共半碗量)
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3 瀝掉小黃瓜多餘水份..不再用開水洗過
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4 半碗糖
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5 半碗白醋
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6 就是這 樣
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7 放入保鮮盒..明天更好吃.. 要吃之前再.幾滴麻油或香油.. 更順口..
小撇步
麻油或香油..會讓涼拌小黃瓜更滑順好入口..^^
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