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莎莎的手作幸福料理
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焦糖三杯蘑菇雞

焦糖三杯蘑菇雞

描述

將糖炒出焦香氣, 來拌炒薑片麻油雞腿, 再與醬汁燒入味

三杯料理的炒糖小變化, 美味再升級

1,578 說讚 5 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 麻油爆香薑片與蒜頭後, 把雞腿下鍋煎至表面微微上色

    麻油爆香片與頭後, 把雞腿下鍋煎至表面微微上色

  • 在鍋邊騰出一個位子炒糖. 炒到糖開始變琥珀色, 冒泡泡後, 與雞肉一起拌炒均勻, 並加入蘑菇

  • 加入醬汁一起燒, 燒至醬汁微微收乾, 灑上九層塔葉. 翻炒均勻即完成

    加入醬汁一起燒, 燒至醬汁微微收乾, 灑上九層塔葉. 翻炒均勻即完成

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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