焦糖三杯蘑菇雞
份量
5
人份
時間
30
分鐘
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1麻油爆香薑片與蒜頭後, 把雞腿下鍋煎至表面微微上色 -
2在鍋邊騰出一個位子炒糖. 炒到糖開始變琥珀色, 冒泡泡後, 與雞肉一起拌炒均勻, 並加入蘑菇
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3加入醬汁一起燒, 燒至醬汁微微收乾, 灑上九層塔葉. 翻炒均勻即完成
小撇步
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