蝦仁鳳梨火腿炒飯


Chris Lee
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只要米煮的Qㄧ點,鑊氣夠,這道酸甜好吃的炒飯,非常適合夏日喔!~

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份量
3 人份
食材
3大碗
1/4顆
1條
15隻
3顆
適量
適量
6小匙
適量或省略
  • 1
    準備材料:飯先鬆開。小黃瓜,火腿,鳳梨切大丁。洋蔥切小丁。蝦仁去除泥腸。
  • 2
    鍋熱無水時,下油,炒香洋蔥,加入小黃瓜丁及鳳梨丁,收水。鳳梨丁水要收,炒飯才會乾。
  • 3
    加入蝦仁及火腿同炒。
  • 4
    加入打散的蛋液。等蛋液稍微成型,用甩鍋方式翻炒材料。
  • 5
    加入米飯,炒菜鏟用切的方式將飯切開。甩鍋翻炒。
  • 6
    最後加入鹽巴及黑胡椒粉調味。
  • 7
    滴上幾滴烏醋或配上點辣椒醬會有意想不到的好滋味喔~!^^
2014/05/09 發表 9,391 瀏覽
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