煙花女義大利麵


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酸鹹噴香,味道奔放有層次,口味強烈是煙花女義大利麵的特色。材料非常容易取得,而且做法簡單好上手喔!

完整內文
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食材
3人份
1瓶(185g)
1罐(30g)
1罐(400g)
1小把
2瓣
適量
適量
  • 1
    煮滾一大鍋水加入一撮鹽,依照包裝上煮麵時間減少2分鐘來煮麵。
  • 2
    平底鍋加熱後把鮪魚罐頭的油倒進鍋子裡,加入兩瓣切碎的大蒜炒香,續加入鯷魚、鯷魚油煮約2分鐘。
  • 3
    然後加入黑橄欖和鮪魚,順便把鮪魚弄碎,加入適量肉桂粉和罐裝番茄攪拌均勻。
  • 4
    麵煮好瀝乾後倒進煮醬的平底鍋裡,加入一半巴西利, 充分攪拌兩分鐘(做法1.保留的兩分鐘煮麵時間),擠入檸檬汁,再滴些初榨橄欖油。
  • 5
    試試味道,有需要就加些煮麵水稀釋,倒進盤子裡,灑上剩下的巴西利,就可以端上桌了。
小撇步

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2014/05/08 發表 1.0 萬 瀏覽
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