義大利煙花女麵 Spaghetti alla Puttanesca
口味很重,鹹鮮噴香是這道麵的特色。Puttanesca的字源是Puttana,在義大利文中意指風塵女郎,義大利的風月場所裝有警報器,當「尋芳」有狀況時警報器會發出警報聲,那種緊張刺激就像這種醬料的強烈味道而得名。或有一說為當煙花女接客時,若是客人肚子餓,煙花女就會以手邊常見的材料作這道麵給客人吃而得名。如果接客還要做菜,那不知道價格怎麼算!
* 約2人份
口味很重,鹹鮮噴香是這道麵的特色。Puttanesca的字源是Puttana,在義大利文中意指風塵女郎,義大利的風月場所裝有警報器,當「尋芳」有狀況時警報器會發出警報聲,那種緊張刺激就像這種醬料的強烈味道而得名。或有一說為當煙花女接客時,若是客人肚子餓,煙花女就會以手邊常見的材料作這道麵給客人吃而得名。如果接客還要做菜,那不知道價格怎麼算!
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