【33廚房】私房炸醬麵

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美秀私房菜 - 林美秀

食材

拉麵(Q的) 300公克
洋蔥 一顆
小豆干 8片
絞肉 100公克
毛豆 100公克
小黃瓜 100公克
調味料
甜麵醬 4大匙
辣豆瓣醬 2大匙
醬油 2湯匙
  • 1 小黃瓜切斜片後再切絲,將毛豆汆燙五分鐘,豆乾切條狀再切丁狀,洋蔥切成丁狀備用。
  • 2 先下洋蔥爆香,豆乾丁、絞肉下鍋一起拌炒,再加入辣豆瓣醬2大匙、甜麵醬4大匙後加入1~2湯匙的醬油,將麵條放至滾水煮,將煮好的麵撈起淋上炸醬,放上小黃瓜絲及毛豆 即可。
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2014/05/08 發表 7,328 瀏覽

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