海鮮義大利麵

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自己煮可依個人喜好加入喜歡的食材,豐富味美又健康,吃的開心又安心唷!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

義大利麵 半包
蛤蜊 1斤
頂級白蝦 15隻
透抽 半隻
九層塔 適量
洋蔥 1/4顆
蒜頭 5顆
橄欖油 適量
適量
黑糊椒粒 適量
義大利香料粉 適量
  • 1 1.蛤蜊先吐沙 2.透抽切塊 3.蝦子切開,去腸泥 4.九層塔取葉子
  • 2 1.蒜頭去皮,切片 2.洋蔥去皮,切碎
  • 3 燒水,水滾後加入少許橄欖油、鹽巴 下麵之後,等麵軟就可以適時的攪拌
  • 4 計時6分鐘,即可撈起來,放置冰塊水拌涼拌橄欖油
  • 4 起油鍋,煎蝦子、透抽煎出至半熟撈起
  • 4 煎蝦子的油,用來炒洋蔥、蒜片、香料炒香
  • 5 再來加入麵、適量的水、蝦子、透抽、蛤蜊,等蛤蜊煮開,起鍋前再加入九層塔拌勻即可
  • 6 海鮮義大利麵
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小撇步

義大利麵不要煮全熟,因為後面還要吸收湯汁還會在加熱。

2014/05/07 發表 1.6 萬 瀏覽

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