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海鮮墨魚義大利麵

Name: 海鮮墨魚義大利麵 by 月子媽媽的菜
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 墨魚義大利麵 3/2包; 透抽 1尾; 蛤蜊 1盒; 蝦仁 1盒; 洋蔥 1顆; 九層塔 適量; 蒜仁（切薄片） 3~4顆

描述

比起蕃茄肉醬口味的義大利麵，我更喜歡只用橄欖油拌炒清爽口味的義大利麵，有時只用蒜末炒香加上麵條清炒，再煎片牛排切粗條放在麵上面，就是一道簡單又豪華的晚餐了！

13 說讚

4 人份

45 分鐘

用橄欖油將蒜片用小火慢慢煎至酥酥的即可撈起備用
燒一鍋水（水要多一點）加鹽，沸騰後加入墨魚義大利麵，煮至麵心沒有白色的就撈起備用（怕沾黏可拌些橄欖油）。
洋蔥~切丁備用
透抽~洗淨去皮後切圈蝦仁~開背挑出腸泥以上全部川燙備用
鍋內加入橄欖油，倒入洋蔥丁略炒軟，加鹽調整味道後加入步驟1，拌勻後加入蛤蜊,加蓋略悶開蓋先取出已打開的蛤蜊加入步驟3，拌至收汁即可盛盤。將夾出的蛤蜊擺入盤中圍一圈再灑上蒜片~開飯囉！