天下無敵香芋粥

收藏 25 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

直撲鼻的芋頭香氣,加上有咬感蘿蔔乾!吃上一口,便有滿足的幸福感。

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
油蔥酥
適量
乾香茹
適量
肉絲
適量
芋頭塊
芋頭一隻
1量米杯
適量
味精
適量
白胡椒粉
適量
芹菜丁
適量
蘿蔔乾
適量
  • 1
    油下鍋稍熱後加入油蔥酥。
  • 2
    後加入乾香菇炒出香味。(乾香菇事先泡軟切絲)
  • 3
    肉絲加入炒至約8~9分熟後轉大火,加入清水。
  • 4
    待水滾後加入切好的芋頭塊,等約30~40分鐘(要視芋頭爛的情況),此時轉中小火。
  • 5
    芋頭爛後加入在電鍋煮好的飯(米和水的比例約1:0.8);再煮約10~15分鐘。
  • 6
    加鹽、味精及適量的白胡椒粉。
  • 7
    加入芹菜丁,等水再度滾起等約2分鐘後加入蘿蔔乾,再水滾後關火OK了。(蘿蔔乾要事先炒熟喔,或要吃的時後在加入也可以,比較有咬的口感)
贊助
2014/05/06 發表 1,365 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣