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簡單料理自已動手做
1茶匙5ml
1匙15ml

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
麵條
200g
調味料
1茶匙
黑醋
3匙
胡麻油
1.5匙
飛馬白胡椒粉
1/2茶匙
橄欖油
3匙
醬油
3匙
冰糖
2匙
配菜
生香茹
3朵
紅蘿蔔
適量(依個人喜好)
小蕃茄
15個
白花椰菜
1/3個
豆子
15條
小白菜
適量(依個人喜好)
芹菜葉
適量(依個人喜好)
  • 1
    準備材料開始吧~
  • 2
    將油加入鍋中,熱鍋後紅蘿蔔、香茹先爆香
  • 3
    接著加入蕃茄、白花椰菜、木耳、豆子
  • 4
    所有調味料(鹽、黑醋、胡麻油、醬油、冰糖)加入拌炒至香味出來
  • 5
    炒香後,加入麵條拌炒至起羹為止。 (注意麵條只需燙軟即可,不必全熟)
  • 6
    最後將所有的綠色蔬菜(芹菜葉、小白菜)加入炒熟
小撇步

蕃茄:油炒過味道較香
醬油:需炒過才會香
冰糖:降低醬油的死鹽度

2017/07/19 發表 1,568 瀏覽
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