雙色花椰菜炒鮮菇

步驟一、預備食材 → 雙色花椰菜去除根部切小朵洗淨 → 紅蘿蔔切小花 → 鮮香茹把梗切掉一朵切為三 →蒜末切小塊。

步驟二、雙色花椰菜放入滾水中川燙。

步驟三、起油鍋先將蒜頭爆香後，放入鮮香茹拌炒，加入少許水悶煮2~3分鐘，再放入雙色花椰菜及紅蘿蔔翻炒， 蓋上鍋蓋悶煮一下，起鍋前加入鹽巴及香油均勻拌炒2～3下，即可起鍋。