[湯瑪仕肉舖小食堂]~蒜香圓鱈


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圓鱈的肉質比鱈魚還要扎實好吃,但在台灣有很多的商家都用油魚來替代圓鱈,導致很多人買到假圓鱈,ㄚ曼達這次使用的圓鱈可是真材實料,肉質非常的頂級,再搭配上幾樣簡單的配菜,就是非常豐盛的一餐喔!!!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
番茄
三片
蒜香圓鱈
圓鱈
1片
蒜片
2辮量
香料共和國-粗粒黑胡椒
適量
少許
烤馬鈴薯
馬鈴薯
1個
巴西利
適量
香料共和國-粗粒黑胡椒
適量
香料共和國-蒜粒
適量
香料共和國-義大利香料
少許
彩椒蘑菇
紅椒
1/5個
黃椒
1/5個
蘑菇
5個
香料共和國-粗粒黑胡椒
少許
奶油
10克
  • 1
    嚴選的南極深海圓鱈~絕對不會是"油魚"~~ http://www.thomasmeat.com.tw/index.php?do=prod&kw=%E5%9C%93%E9%B1%88&id=204
  • 2
    馬鈴薯洗乾淨後切塊,加上香料與巴西利後拌勻
  • 3
    入烤箱160度烤30分
  • 4
    紅黃椒切塊,蘑菇對切,灑上黑胡椒,等馬鈴薯烤20分後,放入烤箱烤10分鐘,然後加入奶油拌勻
  • 5
    鍋子熱後下油,將蒜片入鍋,中小火炸酥後取出
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  • 6
    圓鱈放入兩面煎熟,撒上黑胡椒與鹽調味
  • 7
    起鍋後,將配菜排盤,並在圓鱈上排上蒜片
  • 8
    豐富且營養的一餐,大人小孩都愛吃喔!!!
小撇步

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http://www.thomasmeat.com.tw/

2014/05/19 發表 3,858 瀏覽
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