[湯瑪仕肉舖小食堂]~蒜香圓鱈
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描述
圓鱈的肉質比鱈魚還要扎實好吃，但在台灣有很多的商家都用油魚來替代圓鱈，導致很多人買到假圓鱈，ㄚ曼達這次使用的圓鱈可是真材實料，肉質非常的頂級，再搭配上幾樣簡單的配菜，就是非常豐盛的一餐喔!!!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
三片
蒜香圓鱈
烤馬鈴薯
彩椒蘑菇
步驟
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嚴選的南極深海圓鱈~絕對不會是"油魚"~~ http://www.thomasmeat.com.tw/index.php?do=prod&kw=%E5%9C%93%E9%B1%88&id=204
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馬鈴薯洗乾淨後切塊，加上香料與巴西利後拌勻
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入烤箱160度烤30分
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紅黃椒切塊，蘑菇對切，灑上黑胡椒，等馬鈴薯烤20分後，放入烤箱烤10分鐘，然後加入奶油拌勻
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鍋子熱後下油，將蒜片入鍋，中小火炸酥後取出
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圓鱈放入兩面煎熟，撒上黑胡椒與鹽調味
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起鍋後，將配菜排盤，並在圓鱈上排上蒜片
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豐富且營養的一餐，大人小孩都愛吃喔!!!
小撇步
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