南洋風味鹼粽嚤嚤喳喳
描述
一般傳統鹼粽的吃法多半不是沾糖就是沾蜂蜜，其實它QQ的口感及特殊的風味，與椰奶為基底的南洋風甜點～嚤嚤喳喳相當速配，冰冰涼涼的香濃軟Q又好吃，想吃嚤嚤喳喳不用上泰國餐館，自己在家就能製作。一般椰奶的油脂含量較高，想要降低熱量，蘿小姐都用我的秘密武器～舒潔威象廚房紙巾。它有HACCP食品級認證可以直接接觸食物表面，包覆冰塊吸走多餘浮油就能讓炎炎夏日的甜點吃起來更健康無負擔。
- 收錄在：【第48週】一週菜單
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備齊所有材料
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起一水鍋，水滾後將西米露放入煮至中心剩一點白後蓋鍋蓋悶5-8分鐘
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接著撈出西米露後放入涼開水沖涼瀝乾備用
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將椰奶、水、砂糖放入一湯鍋中煮至砂糖融化，接著用舒潔威象廚房紙巾包覆冰塊吸走湯面上多餘的油脂（椰奶的油脂含量較高，吸走表面的油脂能降低攝取的熱量）
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小撇步
用舒潔威象廚房紙巾包覆冰塊，輕掠過甜湯的表面可吸走多餘油脂減少攝取的熱量。掌握料理衛生，選用有HACCP食品級認證的舒潔威象廚房紙巾來接觸食材，才能吃的健康又安心喔！馬上瞭解舒潔威象HACCP廚紙極致乾淨的秘密http://www.sujayviva.com.tw/haccp/page1.html
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