德國黑麥麵包(麵包機食譜)


紗里奈的料理樂園
75 食譜 740 粉絲
408 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

100%全穀麥粉製作的健康德國麵包,無添加任何白麵粉,無糖無油無蛋奶,使用麵包機一鍵到底超輕鬆~

詳細步驟圖解請參考部落格內文>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/05/blog-post_6.html

食材
液種
主麵糰
配料
  • 1
    先製作液態中種。取一金屬容器放入[液態中種]材料攪拌均勻至無粉粒狀,靜置在室溫環境約90分鐘。
  • 2
    主麵糰中所有材料(除了鹽)倒入麵包機內容器,這時將發酵完成的液態中種也一起倒入。
  • 3
    接著設定麵包機行程。選取品項『8(全麥麵包)』,選擇『自動投料』&『輕攪拌』功能。
  • 4
    等麵包機攪拌過5~10分鐘後再加入鹽,藉以強化麵糰筋性。
  • 5
    接著再將配料放進果實盒中,蓋上上蓋。 接著就等行程完成了。
  • 6
    在烘烤完成前10分鐘關機取出內容器,這樣就不會烤出太過硬厚的外皮^^ 麵包倒出放涼後切片即可。
小撇步

詳細步驟圖解歡迎參考部落格內文>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/05/blog-post_6.html

2014/11/20 發表 2.8 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
紗里奈的料理樂園
75 食譜 740 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好 請問粗磨小麥粉那邊買得到呢?謝謝

2 years ago

大家都在查

枸杞鮑魚普格義大利麵醬蜂蜜披薩棉花糖拉麵鳳梨酥鑄鐵鍋火龍果臭豆腐虎牌電子鍋壽司檸檬鳳梨減肥餐舒肥機百香果Bosch廚師機奇亞籽水波爐芒果涼拌小黃瓜土豆便當紅豆水果牛肉麵泡麵迷迭香3M真空保鮮盒微波爐奇異果南瓜濃湯冰淇淋WMF快力鍋滷味洛神花早午餐壽喜燒芋頭馬卡龍獅王洗碗精芭樂素食燒肉蛋捲飛利浦IH電子鍋秋葵史雲生雞湯

德國黑麥麵包(麵包機食譜) 100%全穀麥粉製作的健康德國麵包,無添加任何白麵粉,無糖無油無蛋奶,使用麵包機一鍵到底超輕鬆~ 詳細步驟圖解請參考部落格內文>> http://cook...