百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yi An Chen
6 食譜 6 粉絲

日式洋蔥豬肉拌/丼飯

日式洋蔥豬肉拌/丼飯

描述

營養好吃又簡單,在家輕鬆做出美味的日式拌飯,CP值超高! 軟嫩的豬肉片搭配甜脆的洋蔥、吸收蛋汁飽滿的飯粒,讓人讚不絕口!

注意: 食材份量為一人料理,請自行斟酌份量。

175 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 備料: 整條豬肉片灑上胡椒鹽或其他調味粉,洋蔥切丁,頭搗碎成末,雞蛋打成蛋液。

  • 將豬肉片放入煎鍋煎熟後,拿出切成適當大小,放置一旁。

  • 利用煎鍋裡逼出的油,拌炒末和洋蔥,後加入豬肉一起拌炒。(視情況加少許水,讓配料濕潤一點)

  • 配料拌炒完騰出鍋內空間,加入白飯並用湯匙拌鬆,最後再將配料和飯粒一起拌炒。

  • 加入適當醬油調味,讓飯粒呈現美味的淡黃色。最後關火再加入蛋液拌勻,讓每顆飯粒飽滿濕潤。

    加入適當醬油調味,讓飯粒呈現美味的淡黃色。最後關火再加入蛋液拌勻,讓每顆飯粒飽滿濕潤。

小撇步

豬肉片調味可依個人口味,而整條煎完再切是方便烹煮的撇步!另外因為豬肉本身帶油花,所以不需另外加油。

蛋液在關火後加入,飯粒會比較濕潤,接近日式丼飯的口感。

若想做成丼飯,將食材拌炒完調味,再鋪在白飯上,最後加入蛋液就完成了!

9,610 瀏覽
avatar
Yi An Chen 6 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 台式泡菜 四季豆 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 花椰菜 家常菜 餅乾 金針菇 鮭魚 滷肉 娃娃菜 菠菜 高麗菜 香菇雞湯 白菜滷 炒麵 湯麵 雞胸肉 豆腐 番茄 麻婆豆腐 排骨 竹筍 杏鮑菇 玉米濃湯 打拋豬 茄子 地瓜 高麗菜飯 酸辣湯 南瓜 義大利麵 櫛瓜 雞湯 三杯雞 涼拌小黃瓜 蒸蛋 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 低脂高蛋白 粽子 小黃瓜 糖醋排骨 早餐 炒飯 雞蛋豆腐 雞肉