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青咖喱羊架

青咖喱羊架

描述

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羊就有點像榴槤吧? 喜歡的人可以吃過不停,否則就會說它很'SO'。如果嫌煎羊架太單調,可以試試這個《青咖喱羊架》,有「泰」味又好下飯~ Bon appetit!!!

55 說讚

份量

2 人份

步驟

  • 羊架洗淨,並以適量的鹽和迷迭香醃好。

  • 用平底鑊以大火煎香羊架至金黃色。

  • 羊架煎好後可盛起備用。建議放在焗爐內保溫。

  • 利用煎羊架剩下的油,炒熟洋蔥茄子、指天椒及小蕃茄等。

  • 加入青咖喱醬、適量的水、糖和椰漿。

  • 最後,可加入份量外的蕃茄和薄荷葉裝飾。

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