甜辣豬仔骨


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限12字

惹味香口!! 簡直就是白飯殺手!! ^___^
不喜歡吃辣的話,可以用果醬代替食譜內的韓式甜辣醬。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
  • 豬仔骨洗淨,並以適量的鹽醃好。

    豬仔骨洗淨,並以適量的鹽醃好。

  • 以1湯匙油起鑊,爆香洋蔥、蒜蓉和其他醬汁材料。

    以1湯匙油起鑊,爆香洋蔥、蒜蓉和其他醬汁材料。

  • 醬汁煮好後,放涼。

  • 均勻地將醬汁抺上豬仔骨上。醃數小時或過夜。

  • 入預熱180-190度的焗爐內焗20分鐘,將豬仔骨翻轉後,再焗約20分鐘。

  • 掃上份量外的韓式甜辣醬,再焗至乾身/金黃色。

  • 最後,可加入份量外的蕃茄和薄荷葉裝飾。

    最後,可加入份量外的蕃茄和薄荷葉裝飾。

小撇步

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請多多支持喔~! ^___^

1. 豬仔骨的大小隨意,可請肉販切至合適的大小。
2. 不喜歡吃辣的朋友,可以將食譜內的韓式甜辣醬換成普通果醬,橙味或士多啤梨味都會是很好的選擇。
3. 實際烤焗的時間,需視乎豬仔骨的厚度而定。

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