[電飯煲版] BBQ醬豬仔骨
[電飯煲版] BBQ醬豬仔骨
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試過用電飯煲煮叉燒，心思思試一下用它來做豬仔骨，豬仔骨大多是用焗爐焗，用電飯煲做出來肉質沒那麼乾而且肉汁比較多，又一個好幫手呢！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
豬仔骨
500g
BBQ醬
1湯羹
蜜糖
2湯羹
水
30ml
醃料：
BBQ醬
1.5湯羹
喼汁
1湯羹
糖
2茶匙
生抽
1湯羹
香草
適量
黑椒
適量
-
1豬仔骨用醃料醃過夜； -
2醃好的豬仔骨放入電飯煲加少許水(大約30ml)，(按制後見開始有煙同少少滾計時)煮12分鐘後返轉面，繼續煮12分鐘，揸上蜜糖繼續煮5分鐘便完成
