[電飯煲版] BBQ醬豬仔骨

2016/03/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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試過用電飯煲煮叉燒,心思思試一下用它來做豬仔骨,豬仔骨大多是用焗爐焗,用電飯煲做出來肉質沒那麼乾而且肉汁比較多,又一個好幫手呢!

食材 (2 人份 30 分鐘

豬仔骨 500g
BBQ醬 1湯羹
蜜糖 2湯羹
30ml
醃料:
BBQ醬 1.5湯羹
喼汁 1湯羹
2茶匙
生抽 1湯羹
香草 適量
黑椒 適量
  • 1 豬仔骨用醃料醃過夜;
  • 2 醃好的豬仔骨放入電飯煲加少許水(大約30ml),(按制後見開始有煙同少少滾計時)煮12分鐘後返轉面,繼續煮12分鐘,揸上蜜糖繼續煮5分鐘便完成
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