Philips 免油炸鍋版 叉燒豬仔骨
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這個料理真的超簡單，又容易做，簡直是零失手，招呼一大班朋友時，小沁必做的一款料理。若沒免油炸爐，用焗爐製作也是一樣的。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
豬仔骨
1份
醬汁醃料
紹興酒
1湯匙
鹽
1茶匙
糖
1茶匙
蜜糖
1湯匙
叉燒醬
2湯匙
-
1我是用冰鮮豬仔骨，解凍後洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水 -
2把醬汁醃料混合，攪拌
-
3把豬仔骨和醬料一齊放入保鮮袋醃一小時，就可以放入免油炸爐，用200度焗20分鐘，中間可以拉開爐子翻一翻，最後再把剩下的醃料塗均勻，再焗5分鐘，便可出爐
小撇步
時間充裕，可以醃過夜，會比較入味。