[美味人妻]豆乳波提甜甜圈

Katie Hsieh
1 食譜 44 粉絲

描述

剛烤好的波提甜甜圈表皮有點酥酥的, 因為加了糯米粉而使口感更為Q彈. 我在麵糊中加入了豆乳有著淡淡的清爽豆香味, 奶油的用量也儘量減少/ 是個讓孩子們和想瘦身的朋友都喜歡的健康低卡甜點喔

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份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

1顆
80g
120cc
80g
3/4小匙

步驟

  • 將全蛋與砂糖均勻攪拌至鬆發呈淡黃色, 再加入豆漿攪拌均勻

    將全蛋與砂糖均勻攪拌至鬆發呈淡黃色, 再加入豆漿攪拌均勻

  • 混合低筋麵粉、糯米粉、泡打粉,一起過篩倒入作法1中,並使用刮刀以切拌法拌勻

    混合低筋麵粉、糯米粉、泡打粉,一起過篩倒入作法1中,並使用刮刀以切拌法拌勻

  • 再加入融化的奶油,一起拌勻成麵糊

    再加入融化的奶油,一起拌勻成麵糊

  • 甜甜圈型烤模抹上少許油(材料外),再撒上少許麵粉(材料外)防沾黏

    甜甜圈型烤模抹上少許油(材料外),再撒上少許麵粉(材料外)防沾黏

  • 將作法3的麵糊倒入,移入烤箱以180℃(350℉)烤約15分鐘即可

小撇步

無糖豆漿可用牛奶代替

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Katie Hsieh
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留言

共 3 則
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  • 小希媽
    小希媽

    做出來的感覺很扎實 很像發糕 不像市面上的波堤那麼Q 女兒一點都不愛 好桑心

  • 余珮瑀
    余珮瑀

    想問豆漿是否可以用牛奶取代呢??

  • nny456
    nny456

    請問,我做出來的口感偏硬,沒有Q勁,是什麼原因?

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