[美味人妻]豆乳波提甜甜圈


Katie Hsieh
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剛烤好的波提甜甜圈表皮有點酥酥的, 因為加了糯米粉而使口感更為Q彈. 我在麵糊中加入了豆乳有著淡淡的清爽豆香味, 奶油的用量也儘量減少/ 是個讓孩子們和想瘦身的朋友都喜歡的健康低卡甜點喔

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份量
8 人份
時間
15 分鐘
食材
1顆
80g
120cc
80g
3/4小匙
  • 1
    將全蛋與砂糖均勻攪拌至鬆發呈淡黃色, 再加入豆漿攪拌均勻
  • 2
    混合低筋麵粉、糯米粉、泡打粉,一起過篩倒入作法1中,並使用刮刀以切拌法拌勻
  • 3
    再加入融化的奶油,一起拌勻成麵糊
  • 4
    甜甜圈型烤模抹上少許油(材料外),再撒上少許麵粉(材料外)防沾黏
  • 5
    將作法3的麵糊倒入,移入烤箱以180℃(350℉)烤約15分鐘即可
小撇步

無糖豆漿可用牛奶代替

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討論共 3 則

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做出來的感覺很扎實
很像發糕
不像市面上的波堤那麼Q
女兒一點都不愛
好桑心

a year ago
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想問豆漿是否可以用牛奶取代呢??

3 years ago
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請問,我做出來的口感偏硬,沒有Q勁,是什麼原因?

4 years ago

大家都在查

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