馬鈴薯麻糬『淬釀日式下午茶點』
描述
簡單的兩三種食材就可做出一道美味的點心，真的很值得嘗試。
QQ的馬鈴薯麻糬，配上甘甜的醬汁，充滿濃濃的日式風味，簡單的食材及烹調方式，卡路里不過重，很適合兩餐中間的點心，小朋友或大人都很適合呢！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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食材大集合。
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馬鈴薯去皮以水煮或蒸熟，以湯匙或叉子壓成泥，加入鹽。如果喜歡起司口味，這時候也可加入。
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接著加入太白粉，攪拌均勻。如果喜歡Q軟點，太白粉可多放。
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視薯泥混合物的含水量多寡慢慢加水攪拌。
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直到混合物能揉成一圓糰。
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將圓糰揉成圓長條，用刀切約1cm的小塊。
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如吃不完記得包上保鮮膜再放冰箱，以免乾掉。
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起油鍋，用小火煎馬鈴薯麻糬塊，兩面金黃即可。也可選擇用烤箱烤唷。
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將淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、蜂蜜及太白粉攪拌均勻，以小火煮到自己要的黏稠度，喜歡口味清淡些者可加些水。
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將煎好的馬鈴薯麻糬以竹籤串好，淋上醬汁再灑上少許海苔絲，就完成這道超簡單又美味的下午茶點了；也可用美乃滋、柴魚片或者芝麻...等等佐味。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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