Mimi♥泰式海鮮沙拉
描述
食慾不振時最適合來盤清涼夠勁的泰式海鮮，軟Q的軟絲及爽口的鮮蝦可立即給予飽足感，這個改編的醬汁配方讓怕辣的人也可以大口品嚐！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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煮滾水一鍋，先煮軟絲，滾水1分鐘，如果較厚片，可多煮1至2分鐘，撈起泡冰水後切片。再將蝦放入滾水中煮至完全變色捲曲，撈起泡冰水，剝去頭及殼，留尾巴。
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將醬汁調好。
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將洋蔥、蕃茄、軟絲、蝦及香菜裝入大碗中，倒入約9成醬汁，將大碗用輕拋方式讓醬汁均勻沾上，排盤後再淋上剩餘醬汁，點綴檸檬片即完成。
![將[醬汁]調好。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F313212%2Fbcf3dcee06785ccb.jpg&width=800)
![將洋蔥、蕃茄、軟絲、蝦及香菜裝入大碗中，倒入約9成[醬汁]，將大碗用輕拋方式讓[醬汁]均勻沾上，排盤後再淋上剩餘[醬汁]，點綴檸檬片即完成。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F313213%2F4b4216f128a18a1c.jpg&width=800)
小撇步
喜歡吃辣的人可以多加1根紅辣椒，怕辣的人可以醬汁淋少一點，或是不拌入烸鮮，用沾的方式吃。
此圖的內容物是所有食材的一半，請自己抓量喔！
