安永鮮物之幸福家常菜-鱸魚蒸豆腐

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最幸福的事,
就是為親愛的家人煮美味健康的菜,
沒有多餘的添加物,
只有滿滿的幸福做為調味料,
簡簡單單的料理,
讓家人都健康,
這是我對家人的愛。

食材 (4 人份 45 分鐘

安永鮮物
金目鱸 1大片
食材
蛤蜊 16顆
豆腐 1盒
鴻喜菇 半包
配料
綠豆苗 1小把
辣椒 1根
薑片 2片
蒜頭 5小瓣
調味料
米酒 1大匙
鹽巴 1小匙
  • 1 備料
  • 2 安永鮮物金目鱸,好大一片
  • 3 豆腐切成兩半
  • 4 豆腐平鋪在大盤子裡
  • 5 把鴻喜菇跟蛤蜊擺好
  • 6 把新鮮的安永鮮物金目鱸在表面左右都劃上斜紋,可以加速熟成的速度,兩面塗上少許的鹽巴
  • 7 加上薑絲、蒜頭片,跟一大匙的米酒
  • 8 放入大同電鍋、外鍋一杯水,跳起後再加上辣椒絲跟綠豆苗,再用一些少許的熱油淋上,即可享用
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小撇步

安心食材、鮮美料理、便利下廚,盡在安永鮮物。
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2014/04/27 發表 2,535 瀏覽

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