百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳妤瑄
29 食譜 134 粉絲

滷控肉

滷控肉

描述

滷控肉是家家戶戶平時很常吃的一道料理,豬肉滷得好不好吃,當然還是要有一些技巧囉!

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 豬肉切小塊用熱水川燙,平底鍋倒入醬油 醬油膏 蒜頭 辣椒 蔥段 冰糖 胡椒粉 小火煮開 將豬肉放入鍋中 先翻炒至肉上色 然後加水蓋過食材大火煮到滾關小火慢煮

    豬肉切小塊用熱水川燙,平底鍋倒入醬油 醬油膏 辣椒 段 冰糖 胡椒粉 小火煮開 將豬肉放入鍋中 先翻炒至肉上色 然後加水蓋過食材大火煮到滾關小火慢煮

  • 約煮90分鐘後(可試肉是否已經煮爛)熄火,就完成了

    約煮90分鐘後(可試肉是否已經煮爛)熄火,就完成了

小撇步

可依個人喜好,加入豆干 白煮蛋 白蘿蔔 紅蘿蔔一起滷

12.5 萬 瀏覽
avatar
陳妤瑄 29 食譜 134 粉絲

住在義大利最南邊的小鎮,不像以前住在羅罵那麼方便,在羅馬還有中國超市,可以買到想要的中菜的食材,但是現在搬到南部Calabria小鎮,連想看到一張東方臉都難了,更何況是台灣食材,還好我本身愛做料理,沒事就自已動手煮菜給我的朋友們吃,連我的義大利朋友們都說讚!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • Yoke Ching Chin
    Yoke Ching Chin

    雞蛋同时煑?

  • Markster Li
    Markster Li

    加水時同時加入!!

  • Feng Chun Hsu
    Feng Chun Hsu

    請問滷包哪時候使用?

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 雞蛋豆腐 餅乾 番茄炒蛋 早餐 娃娃菜 馬鈴薯 炒飯 香菇雞湯 白菜滷 義大利麵 雞胸肉 茄子 番茄 炒麵 蒸蛋 南瓜 櫛瓜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 竹筍 花椰菜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 高麗菜 粽子 家常菜 雞肉 糖醋排骨 湯麵 打拋豬 菠菜 鮭魚 糖葫蘆 排骨 玉米濃湯 豆腐 麻婆豆腐 四季豆 地瓜 酸辣湯 滷肉 馬鈴薯燉肉 三杯雞 小黃瓜 金針菇 瓜仔肉 雞湯 台式泡菜