許效有約~icook 鮑菇筍絲滷爌肉! 許效 40 食譜 353 粉絲 追蹤 157 說讚 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 滷的又香又嫩的五花肉及入味的杏鮑菇,配上 微酸開胃的筍絲~ 又一道美味下飯的豬肉料理! 食材 五花肉切片 適量 杏鮑菇切滾刀 適量 紅蘿蔔切滾刀 適量 筍絲 適量 蔥白.薑片.蒜仁 適量 八角 數顆 香菇素蠔油 適量 冰糖 少許 豬五花在空鍋中煎兩面半熟狀-->利用鍋裡的豬五花油脂 將蔥白.薑片.蒜仁.八角.爆香-->加入紅蘿蔔.杏鮑菇一起拌炒-->將爆香的材料及豬五花.筍絲等一起入燉鍋(無燉鍋者省略此步驟)-->加適量素蠔油及適量水.冰糖-->一起悶煮燉到全熟入味-->試味道,不夠鹹再加素蠔油-->煮開後熄火灑蔥花-->完成! 2012/03/28 發表 1.1 萬 瀏覽
米其伶到你家
作者許效
王玲玲