墨西哥雞肉蘆筍蛋餅卷
份量
2
人份
步驟
-
雞肉稍微用醬油醃一下,蘆筍洗淨切成兩段,快炒到熟
-
熱乾鍋,放入墨西哥餅皮兩面稍微烤過起鍋(皮蓬起來就可以囉)
-
鍋子裡加入一點點油,蛋加入烹大師,味霖,醬油,水混合後下鍋煎到稍微看不到鍋底後,蓋上墨西哥餅皮煎到蛋熟後起鍋
-
墨西哥蛋餅放上海苔,雞肉與蘆筍,卷起來用蔥綁好,就大功告成囉!
小撇步
*因為沒有用任何醬料,所以炒雞肉蘆筍時記得要加點鹽才會有味道喔!想要熱量再低一點,用水煮的也是很棒~
*蘆筍很容易就會過熟,炒或是燙的時後要小心熟度,起鍋後因為熱度它還會自己越來越熟的!