芒果青

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芒果青
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又酸又甜的芒果青 就像初戀的滋味~
讓人揪心呀!!

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

青芒果(金煌) 8顆
塩巴 5-10小匙
冷開水 2杯
白砂糖 1/2-1杯
甘甜梅 5顆
  • 將青芒果削皮,削兩圈..
    1 將青芒果削皮,削兩圈..
  • 對切去果核..
    2 對切去果核..
  • 切片(約0.5公分大小),加入塩巴抓一抓 放置60-120分鐘去澀水後再倒入冷開水抓一抓(為了減少一點鹹味)...
    3 切片(約0.5公分大小),加入塩巴抓一抓 放置60-120分鐘去澀水後再倒入冷開水抓一抓(為了減少一點鹹味)...
  • 放入容器後加白砂糖,甘甜梅抓一抓,試甜度 若是不夠就再加糖或甘甜梅..
    4 放入容器後加白砂糖,甘甜梅抓一抓,試甜度 若是不夠就再加糖或甘甜梅..
  • 即可分裝放入冷藏或冷凍..(冷凍的話 要再多加一些糖, 因為冷凍後, 甜度會降低)
    5 即可分裝放入冷藏或冷凍..(冷凍的話 要再多加一些糖, 因為冷凍後, 甜度會降低)
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小撇步

*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog

*這裡的杯數是以量米杯為主!

2014/04/21 發表 1.7 萬 瀏覽

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