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mammer
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[智慧萬用鍋] 紅燒牛肉

[智慧萬用鍋] 紅燒牛肉

描述

拌飯成燴飯, 或拌麵成湯麵,兩相宜

304 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蘿蔔削皮,斜切成塊, 先放入智慧萬用鍋內鍋; 白蘿蔔較不易透心, 所以要先放在底層

    蘿蔔削皮,斜切成塊, 先放入智慧萬用鍋內鍋; 白蘿蔔較不易透心, 所以要先放在底層

  • 牛肋條切塊狀, 川燙去血水

    牛肋條切塊狀, 川燙去血水

  • 牛肋本身帶豐富油脂, 所以鍋子不需放油, 直接將牛助下鍋翻炒至帶點焦色, 即可置入智慧萬用鍋內鍋

    牛肋本身帶豐富油脂, 所以鍋子不需放油, 直接將牛助下鍋翻炒至帶點焦色, 即可置入智慧萬用鍋內鍋

  • 洋葱切片

    洋葱切片

  • 將洋葱、辣椒和薑, 利用牛肋多餘的油脂來翻炒至洋葱變色

    將洋葱、辣椒, 利用牛肋多餘的油脂來翻炒至洋葱變色

  • 將[調味料]混合均勻後倒入鍋內翻炒

    調味料混合均勻後倒入鍋內翻炒

  • 直接接炒好的洋葱連同醬汁都倒入萬用鍋內鍋, 再加水至食材上方, 不需要淹過食材

    直接接炒好的洋葱連同醬汁都倒入萬用鍋內鍋, 再加水至食材上方, 不需要淹過食材

  • 萬用鍋按"牛肉" 按鍵, 35分鐘後即可食用

    萬用鍋按"牛肉" 按鍵, 35分鐘後即可食用

小撇步

辣豆瓣醬和素蠔油的比例,可依個人對辣度的接受度來做調整

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