百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
可拉的鏡頭
340 食譜 1,363 粉絲

豆醬薑絲煮海鱸魚

豆醬薑絲煮海鱸魚

描述

這道菜,完全是靠悶煮唷~ 油煙少,吃起來較沒有負擔。^^

827 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 先將一碗水倒入鍋中,再倒入豆醬、醬油、紹興酒、糖,薑絲。這時才開瓦斯中小火~  放入海鱸魚。水微微滾後,第一面煮兩分鐘,翻第二面再煮兩分鐘。蓋鍋蓋煮15分,因為水是沒滾就入鍋,不用怕太老。

    先將一碗水倒入鍋中,再倒入豆醬、醬油、紹興酒、糖,絲。這時才開瓦斯中小火~ 放入海鱸魚。水微微滾後,第一面煮兩分鐘,翻第二面再煮兩分鐘。蓋鍋蓋煮15分,因為水是沒滾就入鍋,不用怕太老。

  • 用筷子刺看看魚身,有熟嗎? 沒熟再悶煮一下。最後放入辣椒段與段煮一下。

  • 起鍋前放香油,香油多一點,提香~ 完成,輕鬆上菜又下飯唷~ 海鱸魚不太貴,肉質很好吃。^^

1.6 萬 瀏覽
avatar
可拉的鏡頭 340 食譜 1,363 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 蒸蛋 義大利麵 三杯雞 炒飯 雞湯 瓜仔肉 雞肉 豆腐 番茄炒蛋 湯麵 雞蛋豆腐 白菜滷 小黃瓜 櫛瓜 杏鮑菇 打拋豬 花椰菜 滷肉 排骨 娃娃菜 酸辣湯 早餐 糖醋排骨 金針菇 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 鮭魚 麻婆豆腐 菠菜 糖葫蘆 粽子 蕃茄燉牛肉 餅乾 台式泡菜 高麗菜飯 炒麵 玉米濃湯 茄子 南瓜 馬鈴薯 番茄 地瓜 香菇雞湯 高麗菜 雞胸肉 竹筍 四季豆