❤絕妙的炒菜公式-蒜香炒菠菜❤
食材
蒜頭
5顆
紅羅蔔
4片
菠菜
2把
烹大師
1/2匙
鹽
1/2小匙
小撇步
1.烹大師有三種風味:干貝、鰹魚和昆布,選擇昆布風味較不影響食材,茹素者也可接受。
2.烹大師使用1/2匙粉和冷水1匙先拌勻備用,避免炒菜中直接加入會有結塊的問題,美味的祕招就被識破囉╮(╯_╰)╭
3.熱鍋要到鍋內完全沒有水分時再倒沙拉油,這樣才不會油爆,沙拉油下鍋後大概30秒下料爆香,溫度太高也容易油爆。
4.任何菜葉纇都可套用在以下步驟,一定要按造順序才不會破壞美味。
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