懶人菜譜-南瓜菇兒雞湯

凱倫下班後
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描述

南瓜味甘性溫、補中益氣。
菇兒多醣高纖、獨特鮮美。
以雞湯為底,融合出不必調味的清甜。

食材

1/4隻
適量
適量
適量
適量
少許
少許

步驟

  • 1、冷水下雞肉,煮滾,沖冷水洗淨雜質。
2、再燒一鍋熱水,下薑片、雞肉滾30分鐘。

    1、冷水下雞肉,煮滾,沖冷水洗淨雜質。 2、再燒一鍋熱水,下薑片、雞肉滾30分鐘。

  • 放入南瓜。

    放入南瓜。

  • 放入菇兒、枸杞,煮滾後熄火,悶15分就熟了。
(或者直接將南瓜、菇兒煮熟亦可)

    放入菇兒、枸杞,煮滾後熄火,悶15分就熟了。 (或者直接將南瓜、菇兒煮熟亦可)

  • 不必調味。若是覺得天然原味太清淡,可加鹽。

    不必調味。若是覺得天然原味太清淡,可加鹽。

小撇步

南瓜菇兒很容易熟,煮滾熄火悶熟一來不用顧火源,二來節省瓦斯,不錯!

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