鳳梨鮮蝦油醋沙拉【美極鮮味露】
描述
逐漸轉熱的天氣，忍不住想來點爽口沙拉開開胃~
酸酸甜甜的鳳梨與鮮蝦好對味，將鮮蝦、鳳梨、生菜澎湃擺，油醋醬汁清爽淋，加了一點美極鮮味露提鮮又提味~
哇!美味解膩好開胃!
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份量
4
人份
食材
步驟
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準備好食材，蒜、辣椒、巴西里切末，蘿蔓葉洗淨後再用冰開水冰鎮後瀝乾切片備用，鮮蝦剝除蝦頭備用、去蝦殼只留下尾殼部分，在蝦背劃一刀以牙籤剔除腸泥，鳳梨一半切成細丁(做醬汁用)、一半切薄片備用
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熱鍋，倒進橄欖油，放入蝦頭(其他蝦殼部分也可以一併爆香)，爆香後撈出
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![加入蒜末、辣椒末繼續煸香，放入蝦、做醬汁用的鳳梨細丁，撒上鹽、紅椒粉、黑胡椒等[調味料]，淋上美極鮮味露提鮮提香](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F307476%2F55dcaaea7e981bec.jpg&width=800)
小撇步
**鳳梨心的酵素很多，可一併切成細丁於步驟3熬煮醬汁喔!
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