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簡單材料配菜
炒出一盤下飯菜

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食材
茄子(切末灑少許鹽醃漬)
2條
絞肉
100
蒜末
適量
橄欖菜
適量
白胡椒粉
適量
生抽
適量
老抽
適量
  • 1
    材料如圖
  • 2
    鍋熱放少許油入絞肉炒至上色及出水氣
  • 3
    加入老抽炒至變色後再加生抽調味
  • 4
    放入蒜末爆香後
  • 5
    將醃漬茄子去除水份厚加入炒鍋炒至上色
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  • 6
    放入欖菜拌炒均
  • 7
    再加入胡椒粉拌炒均勻即可
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/11/23 發表 412 瀏覽
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