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嚴媽媽小食記
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茄炒肉末欖菜

茄炒肉末欖菜

描述

簡單材料配菜
炒出一盤下飯菜

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32 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 鍋熱放少許油入絞肉炒至上色及出水氣

    鍋熱放少許油入絞肉炒至上色及出水氣

  • 加入老抽炒至變色後再加生抽調味

    加入老抽炒至變色後再加生抽調味

  • 放入蒜末爆香後

    放入末爆香後

  • 將醃漬茄子去除水份厚加入炒鍋炒至上色

    將醃漬茄子去除水份厚加入炒鍋炒至上色

  • 放入欖菜拌炒均

    放入欖菜拌炒均

  • 再加入胡椒粉拌炒均勻即可

    再加入胡椒粉拌炒均勻即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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