【熱炒】酸菜炒大腸
食材
大腸
一條
酸菜
1碗
薑絲
適量
綠茵好醋
2匙
芹菜段
適量
辣椒
1根
米酒
少許
醬料
糖
少許
鹽
少許
-
1將大腸清洗乾淨，並用電鍋蒸熟。酸菜切塊並川燙備用。 -
2起油鍋將薑絲、辣椒及少許蒜頭爆香，加入大腸及酸菜及醬料快炒入味
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3起鍋前將芹菜段拌炒，起鍋前淋上些許米酒及綠茵好醋即可上桌！
![起油鍋將薑絲、辣椒及少許蒜頭爆香，加入大腸及酸菜及[醬料]快炒入味](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/304252/large_07693e1ee29fef23.jpg)
小撇步
1.大腸可以改成小腸或脆腸
2.可以買市場已經處理好並川燙過的大小腸來料理！可用電鍋外鍋放1杯水煮熟
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