【熱炒】酸菜炒大腸

Molly Lin
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描述

假日去市場買了些大小腸,做些料理變化!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 將大腸清洗乾淨,並用電鍋蒸熟。酸菜切塊並川燙備用。

    將大腸清洗乾淨,並用電鍋蒸熟。酸菜切塊並川燙備用。

  • 起油鍋將薑絲、辣椒及少許蒜頭爆香,加入大腸及酸菜及[醬料]快炒入味

    起油鍋將絲、辣椒及少許頭爆香,加入大腸及酸菜及醬料快炒入味

  • 起鍋前將芹菜段拌炒,起鍋前淋上些許米酒及綠茵好醋即可上桌!

    起鍋前將芹菜段拌炒,起鍋前淋上些許米酒及綠茵好醋即可上桌!

小撇步

1.大腸可以改成小腸或脆腸
2.可以買市場已經處理好並川燙過的大小腸來料理!可用電鍋外鍋放1杯水煮熟

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Molly Lin 120 食譜 311 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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  • 林雅婷
    林雅婷

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