〔燉鍋食譜〕芥菜地瓜雞【全營養萃取鍋】
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芥菜為十字花科植物，芥菜的莖葉，冬天盛產，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、鐵等營養。也含有較多的草酸，容易和鈣結合，因此，結石症患者不宜多食，不過正常人沒有一次大量食用，不用過度擔心。
地瓜用烤或生食，易產生脤氣跟打嗝，但用蒸煮方式，使所含腸胃消化酵素抑制劑被高溫分解破壞，就不會出現以上症狀。
薑也可改善病患手腳冰冷的症狀也會刺激唾液分泌，有助於腸胃消化喔~
這鍋不只好吃~更是好處多多呢
時間
180
分鐘
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1雞腿剁成塊狀，先放入沸水汆燙過，再取出洗淨備用 -
2芥菜(俗稱刈菜)切片狀，地瓜切塊狀，薑切成絲狀
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3將所有食材及米酒放入「全營養萃取鍋」內，加入八分滿的水，按上「雞湯」鍵，等燉好後，再放入調味料拌勻即可 ((是不是非常簡單呀~~~))
小撇步
『全營養萃取鍋』就這麼簡單，通通丟下鍋，就等時間到~出爐香噴噴雞湯~~~~很適合忙碌上班族，或有小皮蛋的媽媽們唷! 還有還有~不會下廚的小e啦~~~
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