刈菜雞湯

2016/03/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份 90 分鐘

雞骨架 1付
雞腿肉 1隻
刈菜 1顆
地瓜 1顆
少許
薑片 2片
  • 1 將刈菜洗淨切塊與雞骨架及雞腿分開川燙備用,經過川燙的刈菜可去除苦味
  • 2 再將雞骨架、雞腿及薑片放入鍋中先行燉煮,湯滾後再放入川燙過的刈菜及地瓜塊熬煮,地瓜塊會讓湯更加甜美,起鍋時再加入少許鹽調味
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