刈菜雞湯
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
雞骨架
1付
雞腿肉
1隻
刈菜
1顆
地瓜
1顆
鹽
少許
薑片
2片
-
1將刈菜洗淨切塊與雞骨架及雞腿分開川燙備用，經過川燙的刈菜可去除苦味 -
2再將雞骨架、雞腿及薑片放入鍋中先行燉煮，湯滾後再放入川燙過的刈菜及地瓜塊熬煮，地瓜塊會讓湯更加甜美，起鍋時再加入少許鹽調味
