箭筍炒肉絲

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備好食材,快炒幾下馬上上桌,清脆鹹香好下飯~^^

食材

熟箭筍 300克
瘦肉絲 少許
蔥段 少許
蒜末 少許
薑絲 少許
木耳絲 少許
胡蘿蔔絲 少許
豆瓣醬 1大匙
太白粉水 少許
香油 少許
調味料
米酒 1茶匙
沙茶醬 1/2茶匙
1/2茶匙
醬油 1茶匙
100cc
  • 1 箭筍切兩段,瘦肉切絲,蒜頭和蔥切丁,木耳和薑和胡蘿蔔切絲,
  • 2 炒鍋倒入少許油,瘦肉放入拌炒,肉反白後倒入豆瓣醬拌炒,加入胡蘿蔔~蔥~薑~蒜~木耳,再加入箭筍,倒入調味料拌勻,蓋鍋燜一下,勾點太白水薄芡,熄火滴點香油完成囉~
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小撇步

因為小朋友不吃辣,所以無法加辣豆瓣醬拌炒,如果敢吃辣,加辣豆瓣炒會更對味~^^

2014/04/05 發表 5,621 瀏覽

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