箭筍炒肉絲 蔡小咪 218 食譜 720 粉絲 追蹤 230 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 備好食材，快炒幾下馬上上桌，清脆鹹香好下飯~^^ 食材 熟箭筍 300克 瘦肉絲 少許 蔥段 少許 蒜末 少許 薑絲 少許 木耳絲 少許 胡蘿蔔絲 少許 豆瓣醬 1大匙 太白粉水 少許 香油 少許 調味料 米酒 1茶匙 沙茶醬 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 醬油 1茶匙 水 100cc 箭筍切兩段，瘦肉切絲，蒜頭和蔥切丁，木耳和薑和胡蘿蔔切絲， 炒鍋倒入少許油，瘦肉放入拌炒，肉反白後倒入豆瓣醬拌炒，加入胡蘿蔔~蔥~薑~蒜~木耳，再加入箭筍，倒入調味料拌勻，蓋鍋燜一下，勾點太白水薄芡，熄火滴點香油完成囉~ 小撇步 因為小朋友不吃辣，所以無法加辣豆瓣醬拌炒，如果敢吃辣，加辣豆瓣炒會更對味~^^ 2014/04/05 發表 8,834 瀏覽
