箭筍炒肉絲
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備好食材，快炒幾下馬上上桌，清脆鹹香好下飯~^^
食材
熟箭筍
300克
瘦肉絲
少許
蔥段
少許
蒜末
少許
薑絲
少許
木耳絲
少許
胡蘿蔔絲
少許
豆瓣醬
1大匙
太白粉水
少許
香油
少許
調味料
米酒
1茶匙
沙茶醬
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
醬油
1茶匙
水
100cc
-
1箭筍切兩段，瘦肉切絲，蒜頭和蔥切丁，木耳和薑和胡蘿蔔切絲， -
2炒鍋倒入少許油，瘦肉放入拌炒，肉反白後倒入豆瓣醬拌炒，加入胡蘿蔔~蔥~薑~蒜~木耳，再加入箭筍，倒入調味料拌勻，蓋鍋燜一下，勾點太白水薄芡，熄火滴點香油完成囉~
小撇步
因為小朋友不吃辣，所以無法加辣豆瓣醬拌炒，如果敢吃辣，加辣豆瓣炒會更對味~^^